Descrizione

Sapore: il verde fresco dei fagioli mung ha un sapore dolce-aspro, leggermente amaro

Ingredienti: I fagioli mung sono eccezionalmente ricchi di sostanze nutritive e ingredienti. I germogli o le verdure dei fagioli mung contengono il 60% di carboidrati, a basso contenuto di grassi, hanno un alto contenuto di aminoacidi essenziali, vitamine A, B1, B2, C, niacina, acido folico e soprattutto vitamina E. Inoltre contengono i minerali ferro, potassio , calcio, magnesio e fosforo, nonché fibre, ormoni della crescita, colina ed enzimi.

Utilizzo: crudo: nelle insalate, sul pane, per spremere, frullati o come decorazione dei vostri piatti, al vapore come verdure o parte di padelle wok

Proprietà positive: hanno un effetto ringiovanente sui livelli di colesterolo e lipidi nel sangue, analgesico nella sindrome premestruale e nei sintomi della menopausa, hanno un effetto ringiovanente