Descrizione

I germogli di Ravanello sono ricchissimi di nutrienti, in particolare contengono molte vitamine (A, B1, B2, C e PP) e sali minerali ( ferro, potassio, calcio, magnesio, sodio e fosforo).

Coltivazione: Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il mattino dopo disporli nei piani dell’apposito germogliatore considerando che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 volte. Tenere a temperatura ambiente ed in buone condizioni di luminosità. Bagnare 2-3 volte al giorno fino alla completa germinazione che avviene in 3-4 giorni. Si consumano direttamente o si conservano in frigorifero per 1-2 settimane.