Descrizione

I germogli di Rucola hanno proprietà antiossidanti e rafforzano il sistema immunitario. Per il loro gustosissimo sapore bene si accompagnano a moltissimi altri alimenti.

Coltivazione: Per i semi di rucola non è necessario il normale periodo in acqua: i semi vanno leggermente inumiditi e disposti subito secondo il metodo di germinazione prescelto. Data la natura mucillaginosa, è consigliabile usare il metodo delle vaschette. Lasciare i semi lontani dalla luce fino a che non appaiono le prime foglie. Bagnare i semi 1-2 volte al giorno e solo con la quantità d’acqua necessaria per mantenerli sempre umidi. I germogli sono pronti in 3-4 giorni. Si conservano in frigorifero per 1 settimana.